Kamis, 12-12-2019,  

Home   Pengumuman  Foto  Video  Situs Terkait  Kritik & Saran  Kontak


  Ikuti kami di Selamat datang di website Balitbangda Kabupaten Balangan
 
0 1 2


Foto Kegiatan


Bank Data


Download Center

Berita dan Kegiatan


Sosialisasi Umbi Maya

Dari 90 spesies marga amorphophallus di dunia, yang paling banyak dijumpai di Indonesia dan daerah tropis diantaranya adalah A. campanulatus, A.oncophyllus, A.Spectabilis, A. decussilvae, A.Muelleri dan beberapa jenis lainnya. Di Kabupaten Balangan lebih dikenal dengan sebutan umbi maya, dan belum teridentifikasi sebagai spesies amorphophallus yang mana. Namun masyarakat sudah mulai membudidayakannya, diantaranya adalah di Desa Jungkal Lampihong, Desa Buntu Karau Juai, dan seorang pengepul di Kecamatan Paringin Selatan. Melalui kegiatan Perekayasaan, Pelaksanaan Pengolahan Umbi Maya sebagai Altenatif bahan pangan di Kabupaten Balangan, tahun 2019 ini Balitbangda ingin mendeterminasi spesies umbi maya, melakukan uji laboratorium untuk mengetahui cara mengurangi kadar kalsium oksalat, mengetahui kandungan gizi umbi maya, pemurnian glukomanan, memberikan pelatihan pengoperasian alat penepung sehingga bisa menghasilkan rekomendasi produk umbi dan tepung umbi maya yang aman dan layak konsumsi. Acara kali ini lebih pada memberikan gambaran rencana kegiatan kedepan terkait dengan kegiatan pengolahan umbi maya sebagai alternatif pangan di tahun 2019. Acara sosialisasi Pemanfaatan dan Pengolahan produk alternatif berbasis umbi maya khas Kalimantan Selatan dimoderatori oleh Kabid Sosial, Ekonomi dan Pemerintahan Bpk. Hendri Gunawan, S.Sos dan narasumber  perwakilan dari tim peneliti dari Balai Risert dan Standardisasi (Baristand) Industri Banjarbaru yang terdiri dari: Bpk. Saibatul Hamdi, Bp. Anhar Firdaus, Bp. Rais Salim dan Ibu Nadra Khairiah. Undangan diantaranya adalah perwakilan dari dari: Dinas Koperasi Usaha Kecil/Mikro dan Perindustrian, Dinas Perdagangan, Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak,  Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi, IKM Balangan, Bp. Joni (Pengumpul Umbi Maya), Petani umbi maya di Desa Jungkal Kecamatan Lampihong dan Desa Buntu Karau Kecamatan Juai, Bp. Supri (Ahli TTG Balangan).

Pada acara ini juga diselipkan Sosialisasi Hak Kekayaan Intelektual (HKI) oleh Bapak Saibatul Hamdi dari Baristand Banjarbaru yang menyampaikan mengenai pengertian HKI, manfaat HKI, dasar hukum sistem HKI, sifat kepemilikan kekayaan intelektual, tugas dan fungsi sentra HKI, tujuan sentra HKI Baristand  Industri Banjarbaru,  dan paten hasil litbangyasa Baristand Industri Banjarbaru.  Selanjutnya paparan dari Bp. Anhar Firdaus dengan penyampaian informasi mengenai: Kajian pemanfaatan umbi maya (Amorphophallus campanulatus) sebagai peluang usaha sediaan bahan baku dan produk-produk pangan alternative khas Kalimantan Selatan (latar belakang, permasalahan, tujuan dan keluaran, roadmap penelitian, perkiraan manfaat dan dampak, kegiatan penelitian yang akan dilakukan, tempat dan waktu pelaksanaan kegiatan, jadwal pelaksanaan kegiatan tahun 2020)

Sebagian besar peserta mengapresiasi kegiatan ini, dan memberikan dukungan. Adanya keinginan agar umbi maya bisa memiliki nilai jual lebih tinggi, karena selama ini masih dikirim ke Jepang disebabkan belum adanya mesin pemurni glukomanan dan karena konsumen terbesar adalah dari luar negeri. Sehingga kedepannya bisa dibuatkan sebuah perencanaan menyeluruh mengenai umbi maya ini, bagaimana agar harga tinggi, dan perekonomian petani umbi maya meningkat.


  Hits (18)    Waktu :08-10-2019 (11:29:15)   Komentar (0)

Komentar
Alamat Email
Komentar

Tidak ada komentar
Hal