Jumat, 17-08-2018,  

Home   Agenda  Pengumuman  Foto  Video  Situs Terkait  Kritik & Saran  Kontak


  Ikuti kami di Selamat datang di website Balitbangda Kabupaten Balangan
 
0 1 2


Foto Kegiatan


Bank Data


Agenda Kegiatan

 Waktu : 04-05-2017
Agenda Kegiatan 3  
 Waktu : 04-05-2017
Agenda Kegiatan 2  
 Waktu : 04-05-2017
Agenda Kegiatan 1  

Download Center

Berita dan Kegiatan


Diseminasi Teknologi Kepada Masyarakat Mesin Multifungsi, Mesin Pelumur Tepung, Mesin Peniris minyak dan mesin pengaduk dodol Rumah Sains Balangan Desa Hamparaya Kecamatan Batumandi

Acara Diseminasi Teknologi Kepada Masyarakat Mesin Multifungsi, Mesin Pelumur Tepung, Mesin Peniris minyak dan mesin pengaduk dodol Rumah Sains Balangan Desa Hamparaya Kecamatan Batumandi  yang dilaksanakan pada Selasa, 07 Nopember 2017. Acara dibuka sekaligus dimoderatori oleh Kabid Litbang Sosial, Ekonomi dan Pemerintahan Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah. Adapun agenda acara hari ini adalah paparan dari 2 orang narasumber yang pertama adalah dari Fakultas Teknologi Pertanian Hisyam Mustafa Al Hakim, S.TP, M.Sc dan Muhammad Natsir Pratana Diklat/ Instruktur Balai Pelatihan Kayu dan Logam Dinas Perindustrian Provinsi Kalsel yang dilanjutkan dengan mencoba dan mengoreksi mesin yang sudah pernah diujicobakan pasca 11 Oktober 2017 lalu. Peserta yang hadir adalah dari IKM-IKM pengolahan binaan Dinas Perindustrian dan Dinas Ketahanan Pangan karena sesuai dengan tujuan dari kegiatan ini adalah diseminasi/ menyebarluaskan informasi teknologi kepada masyarakat.

Paparan oleh Narasumber Hisyam Mustafa adalah mengenai latar belakang perlunya diseminasi, membudayakan IPTEK ke masyarakat sehingga lebih paham teknologi dan meningkatkan usahanya, manfaat mengemas, memberi logo dan sertifikasi halal. Tahapan membuat inovasi adalah identifikasi kebutuhan, perencanaan, pembuatan alat, uji operasi dan pendampingan pasca diseminasi yang terpenting karena selama ini dari alat-alat bantuan tidak tahu cara memelihara sehingga akhirnya rusak dan mangkrak. Perawatan dan pemeliharaan ada 3 yakni preventif, korektif dan perawatan berkala.

Muhammad Natsir lebih pada memberikan gambaran dari foto-foto hasil pelatihan mesin pembuat dodol yang berbentuk wajan dan berbentuk tabung. Bentuk tuas pengaduk yang bisa mengaduk seluruh adonan dan kuat dipergunakan berjam-jam serta cara agar tidak menggesek wajan dan aman untuk makanan. Posisi reducer yang aman karena oli tidak menetes ke dalam makanan dan jenis konstruksi yang ringan misalnya dengan diberi roda. Dijelaskan juga mengenai kemungkinan pembuatan mesin vacum frying untuk pembuatan krupuk buah, namun dengan biaya terjangkau dan kapasitas disesuaikan dengan kapasitas produksi.

Acara dilanjutkan dengan uji coba mesin dengan di lihat oleh seluruh peserta dan dinilai dan diberikan masukan oleh narasumber. Mesin multifungsi belum bisa dicobakan secara maksimal karena tidak tersedianya buah cempedak masak sehingga fungsi mengupas, memotong dan memisahkan biji dengan daging buah belum bisa dicoba. Sedangkan fungsi mencacahpun belum bisa menghasilkan ukuran dan bentuk yang sesuai. Dalam uji coba mesin pengaduk dodol sudah bisa berjalan bagus hanya saja posisi tuas kayu ulin perlu disesuaikan lagi agar bisa menjangkau sampai dasar wajan. Spinner dan mesin pelumur tepung sudah berjalan bagus dan siap dipergunakan. Hanya saja untuk mengurangi getaran spinner sebaiknya keempat kaki ditambah dengan karet.


  Hits (130)    Waktu :01-02-2018 (09:23:21)   Komentar (0)

Komentar
Alamat Email
Komentar

Tidak ada komentar
Hal