Sabtu, 18-11-2017,  

Home   Agenda  Pengumuman  Foto  Video  Situs Terkait  Kritik & Saran  Kontak


  Ikuti kami di Selamat datang di website Balitbangda Kabupaten Balangan
 
0 1 2


Foto Kegiatan


Bank Data


Agenda Kegiatan

 Waktu : 04-05-2017
Agenda Kegiatan 3  
 Waktu : 04-05-2017
Agenda Kegiatan 2  
 Waktu : 04-05-2017
Agenda Kegiatan 1  

Download Center

Berita dan Kegiatan


sosialisasi pelatihan pengoperasian dan uji coba mesin

Acara sosialisasi pengoperasian mesin dan uji coba mesin multifungsi, mesin pelumur tepung, mesin peniris minyak dan mesin pengaduk dodol Diseminasi Teknologi Kepada Masyarakat dilaksanakan pada Rabu, 11 Oktober 2017 di Rumah Sains Balangan (RSB) Desa Hamparaya Kecamatan Batumandi. Acara dibuka dan dimoderatori oleh Kabid Litbang Sosial, Ekonomi dan Pemerintah Badan Penelitian dan Pengembangan Daerah Kabupaten Balangan Bp. Amirul, S.Hut, MP. Adapun narasumber yang hadir adalah dari Badan Riset dan Standarisasi Industri Kementerian Perindustrian Banjarbaru Bp. Saibatul Hamdi, S.Hut, MP, didampingi staf yakni Bapak Tri Budi, dan narasumber Bp.Ahmad Supriansyah selaku pembuat dari mesin. Undangan yang hadir terdiri Sekcam Batumandi, aparat Desa Hamparaya, Ketua RT 3 Desa Hamparaya, perwakilan CSR Adaro Indonesia, pimpinan dan karyawan Yayasan Rumah Sains Balangan dan siswa binaannya dan masyarakat di sekitar.

Adapun susunan acara ini adalah terdiri dari sambutan dari Pimpinan RSB Ibu Zulfa Magdalena, Sambutan dari Sekcam Batumandi, dan Sambutan sekaligus membuka acara oleh Kabid Litbang Sosek Pemerintahan Balitbangda. Dalam sambutannya disampaikan oleh Ibu Zulfa Magdalena bahwa yayasan RSB bergerak diantaranya adalah dalam hal industri kecil, pembinaan karya tulis ilmiah dan sanggar seni. Sangat antusias dan menyabut baik bantuan dari Balitbangda melalui usulan dari Bidang Perindustrian bahwasanya RSB menjadi penerima bantuan 4 mesin tersebut.

Sambutan dari Bp. Amirul bahwa 4 mesin yang dihasilkan masih jauh dari sempurna, oleh karena nya pada acara ini digali banyak masukan dan koreksi demi penyempurnaan mesin. Baik dari bahan, mesin, maupun kinerja dan kapasitas dari mesin yang diharapkan bisa ditingkatkan hingga bisa dipergunakan dan membantu kegiatan industri RSB yakni produksi mandai krispi dan dodol cempedak.


Acara dilanjutkan dengan uji coba alat, mesin multifungsi kurang bisa diujicobakan secara optimal karena kendala diantaranya adalah tidak tersedianya bahan ujicoba yakni buah cempedak masak. Dilanjutkan dengan uji coba mesin pelumur tepung, mesin peniris minyak dan mesin pengaduk dodol yang disampaikan oleh Ahmad Supriansyah.

Sesi selanjutnya adalah masukan dari pihak Baristan yakni oleh Bp. Saibatul Hamdi, S.Hut, MP yang menyampaikan banyak masukan sebagaimana  terlampir. Acara diakhiri dengan komitmen untuk segera menyempurnakan mesin sehingga bisa dipergunakan dan berkinerja optimal dalam mendukung proses produksi IKM pengolahan cempedak Rumah Sains Balangan.

 

No

Alat

Masukan

1.

Mesin multifungsi (pengupas buah, pembelah, pemisah daging dan biji, penyeruk buah cempedak)

-    Tingkat keamanan waktu pengupasan , pembelahan kurang  sebaiknya diberi pengamanan pada bagain atas pisau

-    Mata pisau dari bahan besi baja

-    Bahan alat yang bersentuhan dengan bahan pangan sebaiknya menggunakan bahan stainless untuk menghindari proses karatan dan tidak perlu dicat karena akan membahayakan dari hasil produk pangan

-    Dimensi alat diperkecil

-    Rumahan penutup dan bagian belakang banyak tekukan  >> rumahan dibuat bentuk bulat

-    Bagian roll dalam dari besi  >>  dibuat bahan pipa stainless

-    Antar bagian rumahan masing as penggerak dberi bearing  >> jumlah total jadi 4 buah bearing

-    Rangka bagian mesin penggerak diberi setelan pengencang sabuk puly

-    Jarak sabuk untuk motor  bensin dengan as penggerak bahan dibuat lebih pendek

-    Antara  puly penggerak dibuat penutup pengaman

 

spesifikasi alat :

a.     Pengupas buah cempedak

model gerakan pengupas buah, dibuat buah cempedak bergerak  mengikuti as dan pisau pengupas diam diarahkan ke kulit buah cempedak

b.     Pembelah

ruang putaran dibuat lebih kecil dan lubang masuk bahan dari atas

c.      Pemisah daging dan biji

ruang putaran dibuat lebih kecil dan jarak penyaring  biji buah dibuat sesuaikan diameter maksimal bji buah cempedak

d.    Penyerut  buah cempedak

diameter ruang diperkecil dan lubang jatuh bahan dibaut dibagian bawah

2.

Mesin  pelumur tepung

-         Dibuat saringan ayakan dari bahan stainless

-         Rol ayakan menggunak roda karet/fiber untuk menghindari gesekan antara besi

-         Penampung tepung diperkecil daripada ayakan tepung

-         Pada bagian samping sebaiknya ditutup untuk menghindari debu atau lainnya

-        Langkah goyang diperpanjang

-        Rel jalan roda dibuat batas dari besi stainless bentuk U

-        Rangka ayakan dibuat dari bahan pelat stainless

3.

Mesin peniris minyak

-         Motor listrik diperbesar kapasitas dan dilengkapi pengunci sabuk antar puly

-         Dibuat rangka kaki dudukan mesin dan drum dari besi  yang dilengkapi  karet penahan getaran

-         Lubang  pembuang dibuat dibagian bawah drum

-         Dibuat model pengunci  pada as drum dalam

4.

Mesin pengaduk dodol

-        Ruang kompor dibuat tertutup dan dilengkapi pintu masuk kompor gas

-        Rangka besi  bagian ruang  bakar dan motor listrik dibuat ukuran lebih tebal

-        Dibuat penutup dari aluminium pada bagian rangka motor listrik dan gear box

-        Dilengkapi pengunci setelan  sabuk motor listrik

-        Rangka sendok pengaduk dibuat dari besi pejal stainless

-        Pisau pengaduk dari bahan kayu ulin dilengkapi kunci setelan kemiringan pengaduk

-        Menggunakan kompor gas untuk tekanan gas rendah  dan 2 tungku api

 


  Hits (7)    Waktu :20-10-2017 (09:43:40)   Komentar (0)

Komentar
Alamat Email
Komentar

Tidak ada komentar
Hal